VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zmrzlináři by měli přidat v péči o stroje, jinak mají za jedna, vzkazuje hygiena

Kdo se v horkých dnech neobejde bez zastávky u zmrzlináře, pro toho mají hygienici v Olomouckém kraji dobrou zprávu. Během dosavadních kontrol odebraných vzorků chladivé pochoutky nezjistili závažnější problém, který by mohl způsobit zdravotní komplikace.

14.6.2018
SDÍLEJ:

Pokud jde o mikrobiologické vyšetření, dopadlo na výbornou. V několika případech však narazili na to, že prodejci dostatečně nečistili zmrzlinové stroje. Sami zmrzlináři, kteří se specializují na točenou, zdůrazňují, že vedle kvalitních surovin je právě péče o automat základem úspěchu.

„Od začátku sezony, která skokem ze zimy do léta začala i pro nás dříve, jsme namátkově provedli odběry na patnácti provozovnách. Nebyl nalezen žádný patogen, co by způsobil onemocnění,“ uvedla ředitelka Odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání Krajské hygienické stanice Olomouckého kraje Jitka Švecová.

Tři hříšníci

Ve třech případech však laboratoře odhalily mikroby, které dokazují, že prodejce se nevěnuje sanitaci stroje, jak by měl.

„Prokazují nedokonalé čištění zařízení. V těchto případech jsme zastavili provoz a nařídili sanitaci. Provozovatel následně museli doložit z akreditované laboratoře, že je jich vše v naprostém pořádku. Pak mohli pokračovat. Je to v jejich zájmu, tak se snažili,“ popisovala Švecová.

Podle známého štarnovského zmrzlináře Michala Čouky je dobrá točená zmrzlina o kvalitní surovině, ale také o kvalitě stroje a pozornosti, kterou prodejce automatu věnuje.

Čištění stroje zabere hodinu

„Padesát procent dělá stroj a zejména to, jak se o něj staráte. Pečlivé vyčištění jednoho automatu zabere hodinu. Právě kvůli časové náročnosti jsou tací, kteří na to kašlou,“ uvedl úspěšný zmrzlinář.

Jestli je zmrzlina kvalitní, nebo ne, mohou rozpoznat i sami zákazníci už pouhým okem.

„Nejsou-li dodrženy teploty skladování, je -li problém se strojem, je už na první pohled vidět, že se zmrzlina roztápí,“ poradila hygienička.

„Spotřebitel by měl sledovat i manipulaci s kornoutkem, zda prodejce nesahá jednou rukou na peníze i kornoutek, jestli používá mikrotenovou rukavici,“ doporučovala Švecová.

Hygienici v Olomouckém kraji v posledních letech nezaznamenali onemocnění ze zmrzliny, žádnou průjmovou epidemii.

„Dlouhou dobu nic takového nebylo. Výroba a manipulace se zmrzlinou jsou v Olomouckém kraji bezpečné,“ uzavřela hygienička.

Autor: Daniela Tauberová

14.6.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 18 810 Kč Sociální pracovníci specialisté v oblasti veřejné správy Sociální pracovník/ce - kurátor pro děti a mládež Odboru sociálních věcí a zdravotnictví. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18810 kč, mzda max. 28320 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky : , odborná způsobilost k výkonu povolání sociálního pracovníka dle ust. § 110 odst. 4 zákona č. 108/2006 Sb., o sociálních službách, ve znění pozdějších předpisů, znalost ovládání PC na uživatelské úrovni, řidičské oprávnění typu "B", Výhodou je praxe v oboru, zkouška zvláštní odborné způsobilosti dle zákona č. 312/2002 Sb., o úřednících územních samosprávných celků a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro správní činnost při sociálně-právní ochraně dětí, znalost problematiky práce kurátora pro děti a mládež a sociálně-právní ochrany dětí, , Uchazeči musí podat písemnou přihlášku! Bližší informace a náležitosti písemné přihlášky uveřejněny na: www.mesto-lipnik.cz. , , Přihlášky zasílejte do 22.10.2018 na adresu : , Městský úřad Lipník nad Bečvou, Kancelář tajemníka, náměstí T.G.Masaryka 89, 751 31 Lipník nad Bečvou, Obálku s přihláškou označte " VÝBĚROVÉ ŘÍZENÍ - NEOTVÍRAT". Pracoviště: Město lipník nad bečvou, náměstí T. G. Masaryka, č.p. 89, 751 31 Lipník nad Bečvou. Informace: Adriana Mikulášková, +420 581 722 212. Zdravotnictví - Zdravotnictví Internisti 26 080 Kč Lékaři v interních oborech Lékař LDN oddělení. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26080 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Nabízíme:, podnikové stravování, příspěvek na životní pojištění, týden dovolené navíc., , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na email: kamila.stoklaskova@npr.agel.cz;, - osobně v pondělí a středy od 9,00 do 11,00 hod. na personálním oddělení Nemocnice Přerov, Dvořákova 75, 751 52 Přerov., , Místo výkonu práce: Nemocnice Přerov, Dvořákova 75, 751 52 Přerov. Pracoviště: Středomoravská nemocniční a.s. – odštěpný závod nemocnice přerov, Dvořákova, č.p. 1800, 750 02 Přerov 2. Informace: Kamila Stoklásková, +420 581 271 254. Obchod - Obchod Obchodní zástupce 25 000 Kč Obchodní zástupci Obchodní zástupce. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný IHNED., , Požadavky:, řidičský průkaz sk. B - aktivní řidič; výborné komunikativní schopnosti; důslednost, , Nabízíme:, stravenky; sick days; homeoffice, , Zájemci se mohou:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: personalistika@senzio.cz. Pracoviště: Sensio.cz s.r.o. - pracoviště přerov - na hrázi, Na Hrázi, č.p. 1139, 750 02 Přerov 2. Informace: Anna Skácelíková, +420 725 044 875. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 8 000 Kč Ostatní uklízeči a pomocníci Uklízeč/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 8000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce:, úklidové práce ve firmě, , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: pomfrit@seznam.cz. Pracoviště: Pavel zselezo, Mánesova, č.p. 1362, 751 31 Lipník nad Bečvou. Informace: Romana Zavadilová, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

František z Přerova se kvůli vrozené vadě může pohybovat jen s pomocí rukou. K usnadnění života mu pomůže i výtěžek Kabelkového veletrhu Deníku
9

Výtěžek Kabelkového veletrhu pomohl dětem

Výlov Hradeckého rybníka v Tovačově
29

Výlov Hradeckého rybníka se blíží. Ryby potrápilo vedro, říká Jiří Zahradníček

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

/VIDEO/ Jeden z nejlepších fotbalistů české historie letos v červnu definitivně skončil s profesionálním fotbalem. Tomáš Rosický se po boku mezinárodních hvězd typu Cesc Fábregas, Petr Čech nebo Karel Poborský rozloučil na pražské Letné ve velkém stylu. Samozřejmě u toho nemohli chybět ani ti nejlepší a nejtalentovanější fotbalisté, kteří se probojovali do minulého ročníku McDonald’s Cupu.

Železnici v Přerově čeká další modernizace za miliardy

Správa železniční dopravní cesty (ŠŽDC) vypsala pro Přerov obří zakázku za 3,6 miliardy korun. Stavba vypukne na jaře příštího roku

Hudboslovení v Přerově láká na Michala Pavlíčka i Szidi Tobias

/PROGRAM FESTIVALU/ Koncert legendárního rockového kytaristy Michala Pavlíčka, ale i bluesmana z Louisiany Jimmyho Bozemana nebo slovenské zpěvačky Szidi Tobias nabídne sedmnáctý ročník minifestivalu hudby a slova s názvem Hudboslovení.

Zubři dostali v Benátkách naloženo, zůstávají ale třetí

Druhou porážku v řadě zaznamenali přerovští hokejisté ve středečním utkání Chance ligy. V Benátkách nad Jizerou padli nečekaně vysoko 0:4 a potvrdili, že na ledě Pojizeřanů se jim dlouhodobě nedaří. Ze sedmi utkání tam uspěli dvakrát.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT