Již z dálky jej lze spatřit nad Sobíškami na Přerovsku.
Přitom pěstování vinné révy a následně výroba vína nebylo v minulosti na Přerovsku ničím výjimečným. Svědčí o tom také záznamy v archivních materiálech.
Majitel vinohradu sedmapadesátiletý Vladimír Matela se z Přerova do Sobíšek přestěhoval v roce 2004. Pozemek objevila jeho žena a jemu samotnému prý hned bylo jasné, co bude dál následovat.
„S manželkou jsme nejprve začali pracovat na zahradě, cíleně jsme vybudovali sklep a následně nad ním se vysadil vinohrad, který je tu dodnes. Zkušenosti jsem neměl po kom brát, učil jsem se metodou pokus – omyl. Vztahy s vinaři na jižní Moravě jsem měl velmi dobré, ledacos jsem se přiučil od nich,“ vysvětlil.
Bílé i červené
Spodní vinohrad má pět set sazenic. Vrchní pak více než tisícovku. A kterým odrůdám se na Přerovsku daří?
„Zvolili jsme skladbu, která se po deseti letech ukazuje jako vhodná a dává pravidelně přívlastková vína. V současné době zde pěstujeme bílé odrůdy hroznů Müller Thurgau, Moravský muškát a Hibernal, z červených vín odrůdu Dornfelder a Domina. Na vrchním vinohradu jsme dosadili Rulandské bílé, Rulandské modré, Pálavu – ta je velice oblíbená a Hibernal,“ vysvětlil vinař.
Směs písčité, hlinité i jílovité zeminy zaručuje vododržnost.
„Ten kopec tedy nevysychá. Jakmile keře dobře zakoření, nemám vůbec starosti s vodou. Když jsme do kopce udělali díru, nacházela se zde jílová břidlice, víno si odtud bere minerály, což je dobře. Když nám testovali půdu před samotnou výsadbou, tak nám bylo řečeno, že to co je dole, je paradoxně lepší než to, co je nahoře na povrchu,“ konstatoval Vladimír Matela s tím, že sucho posledních dní vínu nevadí.
Malá nenápadná obec se právem řadí mezi vinařské oblasti. Svědčí o tom také fakt, že se zde letos uskutečnil již třetí ročník ochutnávky vín, na který se sjeli lidé z širokého okolí.
Původně si hrozny kupoval
Do Sobíšek se Vladimír Matela přistěhoval v roce 2004 s manželkou z Přerova, kde žil již od roku 1980. Po revoluci došlo k tomu, že si začal pohrávat s myšlenkou výroby vína. Původně si hrozny na výrobu vína kupoval. Výrobě vína se věnuje od devadesátých let, pravému vinohradničení se vším všudy pak od roku 2000. V současné době je spolumajitelem vinařství VineTree.