VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Chmel je naše zlato, u Lipníka už šli na to

Lipník nad Bečvou – Tři mladíci navěšují lijány chmele na česačku, o kousek dál se dvě dívky starají o to, aby chmelové šišky putovaly tak, jak mají, a nedostalo se mezi ně nic, co tam nepatří. Vybírají listy a kousky stonků.

26.8.2011 1
SDÍLEJ:

Sklizeň chmele v LipníkuFoto: DENÍK/Barbora Hanousková

Na nedalekém poli projíždí vůz se speciálním ramenem, takzvaný Soller, který strhává chmel z konstrukcí a asi desetičlenná skupinka sbírá to, co stroj nepobere.

První brigádníci se na lipnické chmelnici objevili už před šestou hodinou ráno, začíná se sklízet.

„Je to mírně později, museli jsme se přizpůsobit odrůdové skladbě,“ přibližuje prokurista chmelnice Milan Rubeš. Zatímco jeden z druhů chmelu už by se mohl sklízet před pár dny, jiné teprve dozrávají. Datum zvolili tak, aby při sklízení nemuseli dělat pauzu.

V Lipníku se češe čtyřiadvacet hodin v kuse a brigádníci jsou rozdělení na dvě dvanáctihodino­vé směny.

„Dneska máme posílenou směnu, protože po páteční bouřce z minulého týdne nám spadlo asi půl hektaru chmele, musíme to sklízet jako první, aby se to mohlo co nejrychleji očesat,“ vysvětluje Rubeš.

O brigádu ne chmelnici mají podle Rubeše zájem především studenti. „Nevím, jestli se u nás lidem líbí, ale mám tady skupinky, které se sem vrací a jejich práce si vážím,“ říká.

Mezi brigádníky se objevují lidé z okolí, ale pracují tam třeba i studentky z Brna.

„Někdo má představu, že bude kytara a bude se juchat do rána. To se tady klidně může, ale nejdřív se musí udělat práce,“ vysvětluje Rubeš.

Každý rok věnec

Trh je podle může přesycený německým a čínským chmelem, protože se nijak nehlídá, a tak je těžké chmel prodat a pohybovat se mimo červená čísla.

Většina českých pivovarů je navíc v německém vlastnictví a český chmel se tak dostává stranou.

Podle odhadů by letošní úroda měla být větší než obvykle. „Máme vysoce postavenou laťku, protože se snažíme o co největší výnos, abychom neměli ztrátu. S nadúrodou tady počítáme každý rok.,“ přibližuje Rubeš.

Lipnickou chmelnici už muž řídí téměř dvacet let. „Jsem taková rarita,“ říká o sobě. Po každé sklizni si totiž na zeď věší chmelový věnec, první ve své pracovně připevnil na stěnu už v roce 1993.

„Letos ještě oddělám klobouk a pak už asi budu muset skončit, protože na další věnce nemám místo,“ směje se.

BARBORA HANOUSKOVÁ

26.8.2011 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vánoční koncert Pavla Nováka na přerovském náměstí
8

Koncert na Štědrý den bude, slibuje Pavel Novák. Kde?

Také letos mohli lidé udělat na Vánoce radost dětem z dětského domova. Charitativní akce Strom splněných přání se v Přerově koná podruhé.
5

Vánoční strom splní dětem v dětském domově přání také letos

Podruhé narozen pod koly tramvaje a padlý symbol Vánoc: nejlepší videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 11. prosince 2017.

Dříve narození to rozparádili na parketu. Podívejte se

Dříve narozeným patřil v neděli odpoledne taneční parket v Městském domě v Přerově. Senioři ukázali, že se umějí dobře bavit a na Duo Aramis, populární z TV Šlágr, dorazily více než dvě stovky návštěvníků.

Mladý muž hrozil policistům, že je "roztrhne". Pak dal jednomu pěstí

Na svého agresivního šestadvacetiletého syna přivolala v pátek večer policisty žena z Přerova.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT