VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farmáři na trzích neměli sýry a tlačenku v ledničce, už to napravují

Olomoucký kraj – Oživení trhu s jídlem a surovinami do kuchyně přinesly farmářské trhy na řadě míst Olomouckého kraje. Podle veterinární správy, která zkontrolovala šest farmářských trhů, musejí prodejci potravin živočišného původu vychytat nedostatky s chlazením nabízeného zboží a správné označení, aby odpovídalo legislativě.

3.5.2011 5
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Václav Pancer

Žádné závažné prohřešky, jimiž by farmáři a prodejci mohli bezprostředně ohrozit zdraví zákazníků, kontroloři nezjistili.

„Největší problémy, které jsme při dosavadních kontrolách farmářských trhů zjistili, byly s chlazením. Také značení nebylo vždy v pořádku. Samozřejmě jde o nový fenomén, prodejcům jsme proto dali prostor na nápravu a vysvětlovali, jak má chlazení vypadat. Závady byly zatím řešeny domluvou,“ uvedl Pavel Moravec z Krajské veterinární správy v Olomouci.

Farmáři a prodejci na trzích chybovali hlavně v tom, že masné výrobky a sýry měli po dobu prodeje rozložené na stánku a v bednách na zemi.

„Tyto výrobky by měly být prodávány prostřednictvím chladicích vitrín, a to kvůli dodržení předepsaných teplot. Například kozí sýry nebo tlačenka skutečně nemohou po dobu prodeje ležet na stole,“ vysvětloval Moravec.

„Zatím počasí přálo, dopoledne bylo celkem chladno, ale v nadcházejícím období by u zboží živočišného původu, umístěného mimo chladicí zařízení, nebylo možné dodržet zdravotní nezávadnost,“ dodal vedoucí pracovník olomoucké krajské veterinární správy.

Na pult patří spíše vzorky

Zákon podle odborníka nevylučuje, aby farmář měl nabízené potraviny na pultě mimo chladničku, ale maximálně deset až patnáct minut.

„Déle rozhodně ne. Může samozřejmě mít na prodejním stánku neprodejný vzorek, aby si lidé mohli nabízenou potravinu prohlédnout, a pokud si spotřebitel vybere, prodejce zboží vytáhne z chladničky či chladicího auta, zařízení, které udrží požadovanou teplotu. Ta by u sýrů a uzenářských výrobků měla být do sedmi stupňů,“ upozornil Moravec.

Kontroly, které v minulých týdnech prováděla také Státní zemědělská a potravinářská inspekce, neskončily pro chybující farmáře a prodejce správním řízením a pokutou.

„Prodejci byli vstřícní a přislíbili, že nedostatky odstraní. Což se taky děje, jak vyplývá z kontrol z posledních farmářských trhů. Můžeme zákazníky ujistit, že závady, které by přímo ohrozily zdraví spotřebitelů, nebyly zjištěny,“ uzavřel vedoucí pracovník krajské veterinární správy.

Autor: Daniela Tauberová

3.5.2011 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jana Pospíšilová (dnes Rychlá) - vlevo a Jana Novotná na fotografii týmu Přerova, který vybojovalo 1.místo na Mistrovství ČSSR smíšených družstev
7

Jana Novotná? Bydlely jsme na Strojaři a byly jako dvojčata, vzpomíná kamarádka

Hokejisté HC Zubr Přerov (ve žlutém) na ledě AZ Residomo Havířov
AKTUALIZOVÁNO
34

Zubři v poslední minutě otočili zdánlivě ztracený duel v Havířově!

AKTUALIZOVÁNO

Počasí nepřeje motoristům, na silnicích se bourá

Mlhavé počasí a kluzké vozovky si vyžádaly od dnešního rána na Olomoucku už několik dopravních nehod. Podle policie jsou na vině povětrnostní podmínky a také řidiči, kteří nepřizpůsobili svou jízdu stavu vozovky.

Schváleno: přerovský Domov pro seniory přistaví nový pavilon

Přerovští zastupitelé dali zelenou rozšíření stávajícího Domova pro seniory o nový pavilon G.

Kapitánka zubřic Svobodová: V týmu je parádní atmosféra

Ve svých dvaceti letech je kapitánkou a hlavní oporou přerovských volejbalistek. Eva Svobodová je druhou nejvíce bodující hráčkou ženské extraligy.

Sbírka na pokutu? Lidé vyjadřují solidaritu zvukaři z Lipníku

Solidaritu lidí z celé republiky vyvolalo zatčení zvukaře Jaroslava Hensla, kterého na mítinku prezidenta Miloše Zemana v Lipníku nad Bečvou odvedla policie k výslechu, protože pouštěl z okna písničku Marty Kubišové Modlitba pro Martu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT