VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bezlepková jídla v Přerově? Školy je vaří na vlastní riziko

Přerov – Rodiče nemocných dětí, které trpí celiakií, mají velký problém zajistit pro své potomky bezlepkový oběd v některé ze školních jídelen v Přerově. Vývařovnám to zakazuje dva roky staré stanovisko ministerstva školství, kterým se město striktně řídí.

13.4.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv VLP

Někteří ředitelé jídelen se rozhodli jít proti nesmyslné liteře nařízení a bezlepkový oběd pro své nemocné žáky vaří. Odpovědnost za tento krok ale zůstává na jejich bedrech.

Celiakie je vážné autoimunitní onemocnění, které se projevuje alergickou reakcí na lepek ve stravě. Pro nemocné znamená vyhýbat se celý život potravinám, obsahujícím lepek, jinak jim hrozí vážná alergická reakce.

„Je pravda, že četnost onemocnění v posledních letech stále stoupá. Jedním z důvodů je i lepší diagnostika této vážné choroby,“ uvedla přerovská dětská alergoložka a imunoložka Michaela Roubalíková.

Jak složité a finančně náročné je starat se o dítě, nemocné touto chorobou, ví i matka tří dětí Pavlína Lužová z Čekyně.

„Syn chodí do školy, kde už ale bezlepková jídla přestali vařit. Musíme pro něj tedy každý večer oběd přichystat doma. Jednou z možností je i objednat si menu přes internet, to se ale výrazně prodraží. Jídlo přijde na sedmdesát korun,“ vylíčila.

Důvody, proč se jídelny do vaření bezlepkové stravy zrovna nehrnou, jsou ale jiné než neochota udělat něco pro komfort nemocných. Nemají k tomu potřebný souhlas ministerstva školství a město ani neusiluje o změnu nesmyslného nařízení.

„Podle stanoviska ministerstva není dietní stravování součástí toho školního,“ vysvětlila vedoucí odboru školství přerovského magistrátu Romana Pospíšilová.

Peníze za "nadstandard" nevybírají

V praxi to znamená, že pokud chtějí jídelny bezlepkovou stravu vařit, můžou – ale pouze na vlastní riziko. Vyjít vstříc rodičům nemocných dětí se snaží například jídelna ZŠ U Tenisu.

„Máme pět dětí s celiakií a snažíme se pro ně připravit plnohodnotné obědy, takže nahradíme základní surovinu tou bezlepkovou,“ popsala obvyklou praxi ředitelka zdejší jídelny Alena Ogounová.

Podle ní sice rodiče za oběd nezaplatí více, ale většinou si musejí přinést do školy originální suroviny. „Je to proto, že třeba bezlepková mouka je až čtyřnásobně dražší než normální,“ podotkla.

Tři bezlepkové chody pro děti, trpící celiakií, vaří i na Základní škole Želatovská v Přerově.

„Podle nařízení jídla sice můžeme vařit, ale na vlastní odpovědnost. Já jsem si ji tedy na sebe vzala. V červnu ale odcházím do důchodu, a tak nevím, jestli v tom bude někdo jiný pokračovat,“ konstatovala ředitelka zdejší Školní jídelny Jarmila Slezáková.

Ani Základní škola Želatovská nevybírá od rodičů za tento „nadstanard“ peníze navíc.

„Snažíme se vše zvládnout z vlastních zdrojů,“ řekla ředitelka. V minulosti vařily bezlepkovou stravu i v jídelnách na ZŠ Trávník a v Předmostí, ty od toho ale před časem upustily.

Autor: Petra Poláková-Uvírová

13.4.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Přerovští Zubři. Ilustrační foto

Po vyrovnání studená sprcha. Zubři v závěru ztratili duel ve Frýdku

Šéf ANO Andrej Babiš a lídr SPD Tomio Okamura na tiskoých konferencích k volebním úspěchům
19

Převrat na Přerovsku: triumf ANO a Okamury, debakl ČSSD

Toto jsou vaši noví poslanci z Olomouckého kraje

Podívejte se, kteří poslanci budou po volbách v parlamentu zastupovat Olomoucký kraj.

Lídra Záchu přeskočila do sněmovny "trojka" z Olomouce, mimo zůstal i Nekl

Lídr ODS Michal Zácha v Olomouckém kraji, který pochází z Přerova, nakonec v Poslanecké sněmovně neusedne. 

Jak volila velká města v Olomouckém kraji? Na bedně se liší

Zatímco hnutí ANO jednoznačně triumfovalo i ve všech velkých městech Olomouckého kraje, na dalších příčkách už jsou mezi hlavními centry regionu rozdíly.

Co říkáte na výsledky voleb? Hlasujte

ANKETA / Slavíte, nebo zapíjíte děsivou realitu? Jak vás potěšily, či zklamaly výsledky voleb do Poslanecké sněmovny? Hlasujte v naší anketě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení