VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Potica: Tradiční slovinská bábovka s rumem

Střední a východní Morava /SERIÁL DENÍKU/ - Slovinská kuchyně patří mezi trestuhodně opomíjené. Tato nádherná země však nabízí výjimečnou kombinaci středomořské a balkánské kuchyně. Vyhlášená je také svými skvělými dezerty. A jelikož jsme si v seriálu našich receptů ještě nic sladkého nepřipravili, dnes je ta pravá chvíle.

4.5.2014
SDÍLEJ:

Slovinská kuchyně: buchta zvaná potica.Foto: DENÍK/archiv

A co dobrého se bude péci? Tradiční slovinská potica. Ořechová roláda, která se připravuje zejména u různých slavnostních příležitostí je ve Slovinsku velmi oblíbená. Připravit si ji můžete i doma, zejména máte-li zásobu vlašských ořechů. Překvapte rodinu a kamarády netradičním dezertem.

Jak na to? Těsto a náplň se připravují zvlášť. Nejdříve tedy těsto. Do misky nadrobte kvasnice, přidejte lžíci mouky, lžičku cukru a půllitr vlažného mléka. Zamíchejte a uložte do tepla, aby vznikl kvásek. Poté mouku prosejte a smíchejte s kváskem. Rozpusťte máslo, přidejte zbylé mléko, cukr a olej, vanilkový cukr, citronovou kůru, žloutky, sůl a rum. Vše promíchejte a přidejte k mouce. Je třeba směs dobře prohníst, aby vzniklo hladké těsto. Těsto uložte do tepla a nechte kynout. Mezitím, co vám těsto kyne, si připravte náplň. Pomelte ořechy, přidejte cukr, vanilkový cukr, citrónovou kůru, rum, smetanu, sůl a sníh ušlehaný z bílků. Poté těsto prohněťte a nechte kynout. Poté jej vyklopte na vál posypaný moukou. Vyválejte do vrstvy asi centimetr silné, obdélníkovitého tvaru. Náplň rovnoměrně rozetřete na těsto, pak jej srolujte. Vložte jej do vymazané pečící formy. Rozšlehejte vejce a poticu jím potřete. Propíchněte ji naskrz dřevěnou tyčinkou. Poticu znova odložte do tepla, aby kynula. Až nakyne po okraj formy, pečte ji ve středně vyhřáté troubě hodinu. Až potica vychladne, pocukrujte a můžete podávat. Dobrou chuť aneb Dober tek!

Ingredience: 40 g čerstvých kvasnic, 600 g pšeničné mouky, 3,5dl polotučného mléka, 100 g slunečnicového oleje, 3 vanilkové cukry, citrónová kůra, 5 žloutků, 5 lžící rumu, sůl,

600 g vlašských ořechů, 200 g cukru, 2 vanilkové cukry, citrónová kůra, 2,5dl sladké smetany, sůl, 3 bílky, vejce, moučkový cukr.

Autor: Redakce

4.5.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 20 000 Kč

Pomocní pracovníci ve výrobě jinde neuvedení Drcení plastů. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný IHNED., , Náplň práce:, drcení a separace materiálu., , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na email: pppjana@centrum.cz;, - telefonicky (12,00 - 16,00 hod.) na čísle 734 573 881 - p. Jana Pausová. Pracoviště: Drcení tpv s.r.o. - pracoviště drahotuše, Valcha, č.p. 189, 753 61 Hranice 4. Informace: Jana Pausová, +420 734 573 881.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 11 175 Kč

Svářeči Svářeč. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 11175 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce:, Jedná se o kovovýrobu, svařování konstrukcí, čtení výkresové dokumentace., , Zájemci se mohou hlásit u pana Pflegera:, - zasláním životopisu (CV) na email: pflegerrides@centrum.cz;, - telefonicky (9,00 - 14,00 hod.) na čísle 608 148 484;, - osobně na adrese místa výkonu práce., , Místo výkonu práce: Bochoř 10, 750 02 Přerov. Pracoviště: Pfleger rides s.r.o., 750 02 Přerov 2. Informace: Vilém Pfleger, +420 608 148 484.

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 12 200 Kč

Uklízeči v provozovnách osobních služeb Uklízeč/ka - pokojská. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadavky:, trestní rejstřík bez záznamu, , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: ubytovani@penzionukasny.cz;, - telefonicky na čísle 602 519 482;, , Místo výkonu práce:, BKK CENTRUM,s.r.o. - pracoviště Přerov, Wilsonova č.p. 151/2, 750 02 Přerov 2. Pracoviště: Bkk centrum,s.r.o. - pracoviště přerov, Wilsonova, č.p. 151, 750 02 Přerov 2. Informace: Pham Binh, +420 602 519 482.

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 15 000 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě Dělník/ce ve výrobě - seřizovač. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky:, praxe nebo vzdělání strojního zaměření výhodou, , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: monika.kankova@metalplast.cz;, - telefonicky (08,00 - 14,00hod.) na čísle 581 726 212 - paní Monika Kaňková. Pracoviště: Metalplast lipník n. b. a.s., Seminárka, č.p. 109, 751 31 Lipník nad Bečvou. Informace: Monika Kaňková, +420 581 726 212.


Videosouhrn 21.–22. dubna 2018

Šťastná třináctka pro Kometu a červené trenky pro Zemana: videosouhrn víkendu

Krajské finále MissOK 2018 v olomouckém NH hotelu - vítězka Nelly Urbánková z olomouckého Gymnázia Čajkovského zcela vpravo
77

Krajskou MissOK se stala gymnazistka Nelly

Přerovská Viktorka i podruhé skolila vedoucí Lutín

Pouze třikrát v tomto ročníku krajského přeboru odcházeli fotbalisté Lutína ze hřiště poraženi. Ve všech případech za to mohl celek z Přerovska. 

Motorkář se u Přerova srazil s náklaďákem

Vážná nehoda se stala v pátek odpoledne na silnici mezi Přerovem a Henčlovem.

Nejvíce bodů, nejlepší buly. Kapitán Zubrů Tomáš Sýkora pokračuje!

Žádný konec kariéry, kapitán zůstává. Tomáš Sýkora po bodově nejúspěšnější sezoně v barvách Přerova bude oblékat zubří dres i v následujícím ročníku WSM ligy.

Studenti zkrášlili další uličku v centru Přerova. Podívejte se

Mexičtí hudebníci, hýřící temperamentem, slunce a pestré barvy. Studenti přerovského Gymnázia Jakuba Škody zkrášlili tento týden svými kresbami další podloubí v centru města. Po „Uličce v průvanu“ ve Wilsonově ulici vyrostla do krásy další - tentokrát na Žerotínově náměstí.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT