VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pecáky: recept na úspěšnou cukrárnu

HUSTOPEČE NAD BEČVOU - Příjemným útočištěm před žhnoucím sluncem bývá v létě v Hustopečích nad Bečvou zdejší cukrárna. Když vejdete dovnitř, hned vás zasáhne příjemná rodinná atmosféra. Na provozu cukrárny se totiž podílí skoro celá rodina.

17.6.2007
SDÍLEJ:

Bohuslava Rošarová se navzdory svému věku stále stará o provoz cukrárny.Foto: DENÍK/Romana Rončáková

„Začínali jsme úplně od nuly. Já jsem před tím prodávala všechno možné, od květin přes kancelářské potřeby. Doteď máme pohostinství a obchod s oděvy. Před několika lety nám obec nabídla prostory na náměstí, tak jsme se přesunuly tam,“ řekla nejstarší z rodu cukrářek, osmdesátiletá Bohuslava Rošarová.

O zřízení cukrárny rozhodla nejznámější hustopečská rarita – pecáky. Tyto tenké koláče, na první pohled připomínající valašské frgály, mají v Hustopečích silnou tradici.

„Já jsem se to naučila od své tety. Pekly jsme je ve staré moštárně, ale lidé tam mohli pro pecáky chodit jen v určitou hodinu. Teď, když máme cukrárnu, je odbyt vyšší,“ řekla Bohuslava Rošarová.

Ta se podělila o své umění s dcerou a s vnučkou. „Pomáhá nám ale celá rodina. Když tady na náměstí byly oslavy města, pekly jsme skoro celý víkend. Udělaly jsme přes čtyři sta pecáků, ale i tak to bylo málo,“ řekla dcera Rošarové.

Rodinným tajemstvím je také recept na pizzu, který sám vymyslel vnuk Rošarové. „Už jako malý kluk nám chtěl pomáhat. Smály jsme se mu, ale když jsme viděly, jak je šikovný, zaučily jsme ho. Teď už on radí nám,“ vysvětlila Rošarová.

Do budoucna by rodina chtěla sloučit svá pekařská umění a prodávat pecáky nejen ve svém regionu, ale i v zahraničí. Recept na pecáky si v rodině předávají z generace na generaci.

Ale ten sám o sobě nestačí. Pečení sladké pochoutky vyžaduje nejen zručnost, ale i trpělivost a lásku. „Recepturu na pecáky neprozradím, ale recept na úspěch ano: nedat se a vydržet,“ řekla Bohuslava Rošarová.

17.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

V Přerově ukradli dodávku při vykládce zboží, pak ji našli nabouranou

Zchátralé domy v bývalém romském ghettu ve Škodově ulici už jsou minulostí. Stavebníci v těchto dnech dokončují bourání a odvážejí suť.
1 11

Romské ghetto ve Škodově ulici je pryč. Zbyla jen suť

AUTOMIX.CZ

Má vaše škodovka jedno zrcátko menší než druhé? Víte, proč to tak je?

V devadesátých letech se začal zejména u německých aut objevovat zvláštní jev. Mnozí z vás si dost možná všimli, že starší auta koncernu Volkswagen, ale i Mercedesy nebo vozy BMW, mají na straně spolujezdce výrazně menší zpětné zrcátko, než je to na straně řidiče. Proč to ale tak je?

Jedenácté kolo soutěže O nejkrásnější svatební pár Deníku pro rok 2017

FOTOGALERIE / Prsten za 15 tisíc korun od zlatnického mistra Zbyňka Zimčíka z ateliéru Filip v Uherském Hradišti a dva krásné romantické pobyty v hotelech Starý zámek Napajedla a Spa hotel Lanterna. Právě o tyto atraktivní ceny se hraje v dalším ročníku oblíbené soutěže Svatební pár Deníku.

Jana Novotná? Bydlely jsme na Strojaři a byly jako dvojčata, vzpomíná kamarádka

Z nečekaného odchodu legendy českého tenisu Jany Novotné, která byla v dobách společných sportovních začátků v Přerově její nejlepší kamarádkou, se nemůže vzpamatovat ani bývalá profesionální tenistka Jana Rychlá (za svobodna Pospíšilová).

AKTUALIZOVÁNO

Zubři v poslední minutě otočili zdánlivě ztracený duel v Havířově!

FOTOGALERIE / Famózní obrat, navíc v obrovsky důležitém utkání. Hokejisté Přerova ve středu na ledě Havířova rychle prohrávali 0:2, poté 1:3 a ještě v 54. minutě 3:4.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT