VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bílé lanýže jsou hit: k vyprodané degustaci přidává Lanterna další termín

FOTOGALERIE / Nečekaně velkému zájmu gurmánů se letos těší chystaná degustace bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích. Tamní kuchaři se o víkendu již potřetí vypraví do Itálie, aby zde nakoupili tuto legendární delikatesu a nabídli ji hostům při Noci bílých lanýžů 16. listopadu.

8.11.2017
SDÍLEJ:

Bílý lanýž - tatarák.Foto: Archiv Resortu Valachy

Přes nemalou cenu menu se letos degustační večer vyprodal tak rychle, že se kuchaři narychlo rozhodli přidat ještě jeden termín – pondělí 20. listopadu. „Není to levná záležitost, přesto zájem gurmánů o naši akci rok od roku roste, což nás velmi těší. Zatímco černé lanýže dnes již v restauracích ochutnáte vcelku běžně, bílé lanýže jsou v České republice stále ještě výjimkou, tím spíše u nás v Beskydech a to jak kvůli vysoké ceně, tak i obtížné dostupnosti. Pokud totiž chcete mít záruku čerstvosti a původu, je důležité si pro lanýže dojet do Itálie osobně a tuto možnost nemá každý,“ říká Tomáš Blabla, ředitel Resortu Valachy Velké Karlovice, jehož je hotel Lanterna součástí.

Právě podzim je obdobím, kdy bílé lanýže označované za nejdražší kuchařskou surovinu světa dorůstají. Tuto houbu nelze vypěstovat uměle, roste pod zemí a dá se najít prakticky jen po čichu, k čemuž se využívají speciálně cvičení psi či prasata. Bílý lanýž se na trzích prodává v průměru za sto tisíc korun za kilogram. „Podle našich informací se letos ceny šplhají až ke 130 tisícům,“ dodává Tomáš Blabla.

www.lanterna.czI když jsou bílé lanýže drahé, nachází si oddané fanoušky, kteří za nimi neváhají cestovat a dopřát si alespoň jednou za rok tuto delikatesu. Kuchaři z hotelu Lanterna se vypraví do italské oblasti Piemont již v neděli 12. listopadu, aby nakoupili nejen lanýže, ale i další suroviny pro chystané menu. Bílé lanýže se vyskytují jen na pár místech na světě, nejhojněji právě v Piemontu, kde jsou díky přírodním podmínkám dle znalců nejchutnější.

Bílý lanýž se v gastronomii používá čerstvý, strouhá se přímo u stolu na různé pokrmy. Musí se zkonzumovat do sedmi dnů, pak vysychá a ztrácí na kvalitě. Kuchaři proto budou mít se vzácným nákladem naspěch a degustace se uskuteční hned po jejich návratu.

Hosté za menu s víny zaplatí 3 990 Kč. Mohou také využít zvýhodněný balíček s ubytováním na jednu noc ve Spa hotelu Lanterna a neomezeným vstupem do spa za cenu od 4 990 Kč.

Menu Noci bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna- Amuse bouche (sýrový košíček s klíčky, jelení paštika, zeleninový kaviár se špenátovou houbou)
- Tataráček z mladého telecího, bílý lanýž, křepelčí vejce, podmáslový chips
- Hříbkové kapučíno, bílý lanýž
- Tajarin s máslovou pěnou, horský sýr, bílý lanýž
- Selečí karé z kance v sous-vide úpravě, kořenová zelenina, bramborové galette, bílý lanýž
- Čokoládový pařez s oříškovou zmrzlinou v lesní mlze
Menu je snoubeno s vybranými italskými víny.

Více informací: www.lanterna.cz

Autor: Redakce

8.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Informační technologie - Informační technologie Programátor 25 000 Kč Programátoři počítačových aplikací specialisté Programátor PLC. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný IHNED. Pracovní doba od 07,00hod. s možností úpravy., , Náplň práce:, programování dle IEC 61131-3, Allen Bradley, ABB, Siemens; tvorba vizualizací pro panely Weintek, Control Web, Factory Talk; tvorba návodu, zaškolení obsluhy, , Požadavky:, znalost čtení elektro dokumentace, , Nabízíme:, stravné; motivační odměny; firemní akce, , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: kleinova@mercon.cz. Pracoviště: Mercon přerov s.r.o., 9. května, č.p. 2839, 750 02 Přerov 2. Informace: Ivana Kleinová, +420 606 703 505. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 25 000 Kč Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovník/ce - asistentka montáže. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný IHNED. Pracovní doba od 06:00hod.., , Požadavky., Hledáme komunikativního a samostatného pracovníka se smyslem pro zodpovědnost; Vzdělání technického směru výhodou; Znalost programu POHODA a praxe velkou výhodou; Znalost práce na PC (world, exel); řidičský průkaz skupina B, , Náplň práce:, zpracování cenových nabídek, komunikace se zákazníky - dodavateli, vyhotovení faktur a objednávek, , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: personalista@renosteel.cz;, - telefonicky na čísle 773 279 685 - paní Eva Madejová. Pracoviště: Renosteel s.r.o. - pracoviště kojetín, náměstí Svobody, č.p. 268, 752 01 Kojetín. Informace: Eva Madejová, +420 773 279 685. Doprava a logistika - Doprava a logistika Logistik 30 000 Kč Specialisté v oblasti logistiky Provozní vedoucí - logistik. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný IHNED. Smlouva na dobu určitou - půl roku, po oboustranné spokojenosti přechod na dobu neurčitou., , Požadujeme: , SŠ/VŠ vzdělání zaměřené na logistiku, ŘP sk. B (aktivní řidič), znalost produktů MS Office na uživatelské úrovni, velmi dobré komunikační a organizační dovednosti, práce s lidmi, vysoké pracovní nasazení, trestní bezúhonnost, ochotu učit se novým věcem, příjemné a reprezentativní vystupování., , Nabízíme:, zázemí prosperující, stále se rozvíjející společnosti, firemní benefity. Sleva na firemní výrobky/služby, stravenky/příspěvek na stravování, 13-tý plat, firemní akce., , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na email: marketing@levior.cz;, - telefonicky ( 7,00 - 15,30 hod.) na čísle 774 003 605 - Ing. Krejčiříková. Pracoviště: Levior s.r.o., Tovačovská, č.p. 3488, 750 02 Přerov 2. Informace: Martina Krejčiříková, +420 774 003 605. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Operátor strojů a 26 000 Kč Obsluha strojů na výrobu stavebních hmot Obsluha linky pro výrobu stavebních materiálů. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 26000 kč, mzda max. 38000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní náplň:, obsluha míchaček pro výrobu betonových výrobků; základní údržba a úklid; doplňování vstupních surovin do výroby, , Požadavky:, praxe ve výrobní společnosti; platné oprávnění k obsluze kolového nakladače (strojnický průkaz) výhodou; platný průkaz řidiče VZV výhodou., , Nabízíme:, Závodní stravování nebo stravenky, pravidelné čtvrtletní prémie stabilizační a motivační povahy., , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na email: radek.vacula@presbeton.cz. Pracoviště: Presbeton nova, s.r.o. - pracoviště slavíč, 753 61 Hranice 4. Informace: Radek Vacula, +420 581 616 236.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hokejisté Prostějova (v černém) v hanáckém derby proti Přerovu
59

První derby pro Zubry! Výhru v Prostějově zařídil hattrickem Procházka

Petr Měřínský, lídr ANO pro komunální volby v Přerově 2018

Petr Měřínský, kandidát na přerovského primátora odpovídal ON-LINE

Lenka Chalupová: Inspirací pro novou knihu byla hračka z dětství

ROZHOVOR/ Co rok, to nová kniha. Přerovské spisovatelce Lence Chalupové vychází pouhý rok od vydání jejího posledního díla Ptačí žena nový román s názvem Liščí tanec. Psychologické drama s detektivní zápletkou nabídne napínavý příběh, na jehož konci je rozpletení dávného rodinného tajemství. Kniha se na pultech objeví 2. října.

Kabelkový veletrh pomůže i malému Františkovi z Přerova

Pětiletý František se narodil s vrozenou vadou - dětskou mozkovou obrnou - a má středně těžkou mentální retardaci.

Územní řízení na stavbu D1 u Říkovic bylo přerušeno

Územní řízení na stavbu dálnice D1 mezi Říkovicemi a Přerovem bylo dočasně přerušeno. Olomoucký magistrát totiž vyzval Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) k dodání podkladů a závazných stanovisek, která už jednou ležela na stole přerovských úředníků. Ti jsou ale podle rozhodnutí kraje podjatí. Investor stavby má na dodání stanovisek lhůtu do 31. května příštího roku.

Házenkářská senzace! Žeravice v poháru vyřadily prvoligovou Bystřici

O velké překvapení se ve druhém kole Českého poháru postarali házenkáři Žeravic.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT