VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Přerově koštovali 80 let staré pivo Zubr. Jak chutnalo?

Přerov – Osmdesát let staré pivo objevil Josef Hrabák na půdě zděného domu v Hulíně. Pivo se rozhodl odeslat do pivovaru Zubr, ze kterého pochází. V úterý ředitel pivovaru Tomáš Pluháček láhev otevřel, aby se mohl obsah láhve zanalyzovat.

8.9.2015
SDÍLEJ:

V pivovaru Zubr ochutnali osmdesát let staré pivoFoto: Martina Vrtělová

Stáří piva nebylo těžké odhalit podle tvaru láhve.

„Ačkoliv na láhvi, kterou donesl pan Hrabák, nebylo vyražené datum, tento typ se vyráběl ve třicátých letech za působení sládka Františka Stradiota," vysvětlil Tomáš Pluháček.

Právě toto období je pro pivovar zajímavé, současná sládková Nataša Rousková se totiž inspirovala některými Stradiotovými postupy.

„Pivo se nedá archivovat. Zajímá mě ale, nakolik bude receptura podobná," řekla Rousková.

Josef Hrabák z Hulína našel na půdě osmdesát let staré pivo Zubr

Láhev Zubra, kterou našel na půdě Josef Hrabák z Hulína. 

Více nasládlé

Láhev se nejenom otevřela, ředitel pivovaru se sládkovou navzdory stáří piva také ochutnali.

„Čekala jsem, že to bude podstatně jiné. Samozřejmě je chuť změněná, je více nasládlá. Ale myslím, že pivo se v tom dá rozeznat," komentovala ochutnávku Nataša Rousková.

Některé analýzy, jako je stupňovitost, obsah alkoholu nebo čirost, obstará laboratoř přímo v pivovaru. Složitější analýzy provede Vysoká škola chemicko-technologická v Praze.

„Ještě dnes pojedeme okamžitě do Prahy, aby se pivo zpracovalo co nejdřív," dodal Tomáš Pluháček. Analýzy potrvají několik týdnů.

Martina Vrtělová

Autor: Redakce

8.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Billboardy na I46 mezi Olomoucí a Šternberkem
3

Billboardy musí od silnic pryč, nepůjde to lehce

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Archeologové našli v Předmostí kostry dětí, staré 3,5 tisíce let

Předmostí u Přerova, které kdysi proslavil nález hromadného hrobu lovců mamutů, vydává další svědectví o nepřetržitém osídlení tohoto místa. Archeologové, kteří nyní bádají na trase dálnice D1, našli v jedné z jam kostry dvou dětí ze starší doby bronzové. Další jáma ukrývala kostru mladého muže a ženy. Skelety, pochované v typické skrčené poloze, jsou staré zhruba tři a půl tisíce let.

Nedal přednost, způsobil nehodu

Bez zranění, ale se škodou 230 tisíc korun, skončila nehoda, která se stala ve čtvrtek dopoledne ve Vlkoši. Řidič vozu Ford, jenž jel po vedlejší silnici ve směru od Troubek, nereagoval na dopravní značení k zastavení na křižovatce.

Nakupovali voňavky za pět prstů

Dva případy krádeží, které se staly v červenci v přerovských drogeriích, řeší v těchto dnech policisté. K prvnímu odcizení zboží došlo 16. července kolem půl šesté večer v Galerii Přerov. Neznámý zloděj ukradl v jedné z prodejen z regálu parfém značky Versace v hodnotě 949 korun.

Ve Zlíně jsem se naučil hrozně moc věcí, říká po skalpu Beranů Jakub Ferenc

ROZHOVOR / Také pro něj to byl speciální zápas. Obrovitý obránce Jakub Ferenc ze všech přerovských hráčů, které extraligový Zlín v přípravě zkoušel, vydržel v jeho kádru nejdéle. Dokonce za Berany odehrál i první přípravné utkání v rámci Zubr Cupu. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení