VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Restauraci Bečva čeká velká rekonstrukce

Přerov – Kdo tesknil po časech dávno zašlé slávy restaurace Bečva v Přerově, ten se brzy dočká její proměny. V prostorách vyhlášeného podniku totiž vzniká ojedinělé kulinářské centrum s restaurací, terasou a zahrádkou, které nebude mít na Přerovsku konkurenci.

7.12.2009
SDÍLEJ:

Rekonstrukce bývalé kavárny Bečva probíhá v těchto dnechFoto: Deník/Vojtěch Podušel

Na rekonstrukci budovy za 27 milionů korun přispěla ze svých fondů Evropská unie.

„Centrum vznikne v rámci projektu naší školy na modernizaci střediska odborné přípravy pro výuku gastronomických oborů. Díky němu se podařilo získat dotaci z Evropské unie a ta činí 85 procent z celkové částky,“ uvedl ředitel Střední školy gastronomie a služeb v Přerově Oldřich Baďura.

Podle něj nyní se stoupající životní úrovní zákazníků rostou i jejich nároky na bezchybné služby. Poptávka je tedy hlavně po odbornících s vysokou kvalifikací, která zahrnuje specifické znalosti, jež se dají uplatnit v zařízeních vyšší kategorie.

„Patří k nim flambování, dranžírování, carving, dovednosti v oblasti studené kuchyně, orientace v oblasti baristické, sommelierské a barmanské, včetně komunikace v cizím jazyce,“ dodal Baďura.

Rekonstrukce restaurace Bečva začala letos v srpnu. Ve třetím nadzemním podlaží vznikne zázemí pro pedagogy a žáky, jako jsou učebny, šatny, sociální zařízení, cvičná kuchyně, cvičný bar a cvičná terasa.

„Kromě běžné výuky chceme provádět předváděcí a prezentační akce. V rámci úprav tedy vybudujeme ve druhém nadzemním podlaží terasu. Součástí je i výtah pro imobilní občany,“ upřesnil.

Projekt podle něj přispěje k většímu zviditelnění školy a ta se stane vzdělávacím centrem nadregionálního významu.

Autor: Petra Poláková-Uvírová

7.12.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na Helfštýně začalo v sobotu odpoledne Kovářské fórum. Po celý týden bude vznikat pod rukama ukrajinského uměleckého kováře Ilji Popiuka a jeho pomocníků artefakt, který se stane součástí hradní expozice. Autor získal za své exponáty, vystavené během mezi
10

Helfštýn bude mít svého strážce

František Hýbl, historik a autor publikace Krvavá noc na Švédských šancí.

František Hýbl získal významné ocenění

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Viktorie stále bez bodu, z tlaku v Zábřehu nic nevydolovala

Dvě červené karty a těsnou výhru fotbalistů Sulka nabídlo nedělní klání mezi Zábřehem a Přerovem. Domácí se sice v závěru strachovali o výsledek, ale nakonec první výhru v sezóně uhájili. Viktorie je naopak i po třetím kole bez bodu.

Šťastná výhra. Želatovice si připsaly první tři body

Po dvou úvodních prohrách na hřišti soupeřů přišlo povinné vítězství, bylo to ale „s odřenýma ušima“. Fotbalisté Želatovic ve 3. kole krajského přeboru v sobotu na domácí půdě porazili Kralice na Hané 2:1, soupeř ale z Přerovska odjížděl s pachutí obrovského zklamání.

Dočesnou v Čekyni pokazilo počasí, česat přišla jen hrstka

Mohla to být skvělá akce. Jenže se na ní podepsalo sobotní nepříznivé počasí. Déšť a nízké teploty návštěvníky od Dočesné v Čekyni odradily.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení