VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Když je košt slivovice, chlapi neznají bratra

Hluzov – Hospůdka v Hluzově u Černotína na Hranicku se stane vždy jednou do roka dějištěm velké degustační soutěže.Vzorky slivovice, již vypálili zdejší pěstitelé, ale nehodnotí odborná porota, ale místní lidé.

11.1.2014
SDÍLEJ:

Hluzovský košt slivovice se soutěží o nejlepší koláč přilákal v sobotu odpoledne do místního pohostinství desítky lidí. Lidé mohli vybírat nejlepší slivovici z celkem devětadvaceti vzorků.Foto: DENÍK/Petra Poláková-Uvírová

Žeton s číslem svého favorita vhodí do nádoby na stole a vyhrává ten vzorek destilátu, který chutná největšímu počtu přítomných.

Součástí Hluzovského koštu slivovice je i soutěž o nejlepší koláč. Hospodyňky mají pokaždé jiný úkol – zatímco v minulých letech se pekly laskominy z jablek, medu či tvarohu, letos vsadili pořadatelé na exotiku a tropické ovoce. Že soutěž táhne, o tom svědčí i velké množství přihlášených vzorků. Slivovic se letos sešlo hned devětadvacet, koláčů dvaadvacet.

„Ten, kdo zaplatí třicet korun, dostane u vstupu tři žetony na koláče a tři na slivovici. Na ty pak napíše číslo vzorku, který mu chutná nejvíce, a vhodí ho do osudí," popsal pravidla zakladatel tradice Josef Rýpar, který se nechal inspirovat podobnou akcí v nedalekých Špičkách.

Košt v Hluzově se konal už posedmé a zatímco v minulých letech se ho zúčastnili také pěstitelé z okolních obcí, letos se zapojili převážně místní.

„Většina vzorků je od nás, některé z Černotína. Jsme totiž hluzovští patrioti. Dědina drží vždycky spolu, ale jakmile se začnou sbírat vzorky slivovice, tak chlapi neznají bratra," popsal s úsměvem atmosféru klání jeden z místních pěstitelů Petr Grygar.

Podle něj je na degustační soutěži zábavné hlavně to, že jsou vzorky slivovice anonymní a jejich majitelé mnohdy nepoznají ani svůj vlastní produkt. „Někdo třeba ohrnuje nos nad některým ze vzorků, ale nakonec zjistí, že je jeho," dodal.

Loňská úroda švestek byla prý nadprůměrně dobrá. „Úplně se rozpadaly v ruce. Byl to jeden z nejlepších roků, co pamatuji," řekl. A jaký je zaručený recept na kvalitní slivovici? „Počkat co nejdéle, až švestky spadnou. Pak je dám do dobré dřevěné bečky s trochou rozvařeného cukru na podporu kvašení. Když mají tu správnou cukernatost, odvezu je do nedaleké pálenice. Každý pěstitel má tu svou a my jezdíme už léta do Velké," přiblížil.

Nejen vzorky slivovice, ale i různé druhy koláčků mohli ochutnat návštěvníci, kteří zavítali v sobotu odpoledne do místního pohostinství. Vzorek svého koláče přinesla i Dagmar Rýparová.

„Protože je tématem exotické ovoce, upekla jsem ananasový krémeš. Je z medového těsta s ovocnou náplní. Příprava zabrala asi půl hodiny," svěřila se. Někteří z přítomných ale přišli jen ochutnat.

„Jindy peču, ale tentokrát jsem vynechala. Vždycky je těžké vybrat ten nejlepší kousek, protože jsou všechny vynikající. Líbí se mi, že se tady můžeme potkat s přáteli a popovídat si. Ve vesnici to aspoň žije," řekla jedna z místních Marie Šnejdrlová. V prosinci se v Hluzové konal Pyžamový bál a v únoru se zase lidé pobaví na Rybářském plese.

Autor: Petra Poláková-Uvírová

11.1.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

ON-LINE o pivu. Ptejte se ředitele pivovaru Holba

Ilustrační foto
16

Vedra vrcholí. Na víkend spadne teplota o 10 stupňů

V Přerově bude bazén zdarma. Za samé jedničky

Radost dětem, které se dobře učí, a dostaly na vysvědčení samé jedničky, chce udělat provozovatel Plaveckého areálu v Přerově - společnost Teplo.

Inline hokejová mládež v Přerově bojovala o tituly. Dva zůstaly doma

Pětadvacet utkání, ti nejlepší z Česka a dvě prvenství pro domácí Přerov. MEO Aréna o víkendu hostila závěrečné turnaje o tituly mistrů republiky všech mládežnických kategorií.

V Přerově začal odtah aut, už jich odvezli dvě desítky

S odtahem vozidel, která na silnicích překážejí, začaly technické služby. V první fázi bylo z přerovských ulic odvezeno na záchytné parkoviště devatenáct aut.

Parádní triumf. Dorostenci Želatovic ovládli krajskou soutěž

Skvělé skóre 110:21 a za celou sezonu pouze tři prohry. Fotbaloví dorostenci FC Želatovice ovládli krajskou soutěž dorostu se ziskem 52 bodů a sedmibodovým náskokem před druhým Brodkem u Prostějova.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies