VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jak chutná po Pohlreichovi v olomouckých jídelnách?

Pořad Zdeňka Pohlreicha Ano, šéfe! natočený ve školních jídelnách hejčínského a Slovanského gymnázia v Olomouci má za sebou televizní premiéru.

14.9.2017
SDÍLEJ:

Zdeněk Pohlreich natáčel na hejčínském gymnáziu v Olomouci pořad Ano, šéfe! Ilustrační kolážFoto: DENÍK

Pohlreicha do školy pozvala pětice dětí, které tak chtěly upozornit na bezútěšný stav školní stravy. Změnilo to něco na kvalitě školních obědů?

Obědy se na Slovanské gymnázium Olomouc (SGO) vozí z vývařovny v dalším olomouckém gymnáziu v Hejčíně a na rozdíl od hejčínské jídelny si děti na SGO nemohly vybírat z více možností.

To se po natáčení pořadu změnilo. Žáci si teď vždy mohou vybrat ze dvou variant a lepší je podle nich i chuť pokrmů.

„Myslím si, že kvalita se zvedla. Hlavně je dobré, že máme na výběr ze dvou jídel. Když nám něco nechutná, tak si dáme to druhé,“ pochvaluje si studentka SGO Karolína Navrátilová.

Stávka dětí i učitelů

Příběh se začal psát už v květnu minulého školního roku, kdy se skupina pěti žáků francouzské sekce Slovanského gymnázia rozhodla postavit proti jídlu bez chuti a nedostatečným porcím.

Předtím, než pozvaly Zdeňka Pohlreicha, vyhlásily proti jídlu ze školní jídelny stávku. Bojkot podpořili i někteří učitelé.

Během návštěvy Zdeňka Pohlreicha se skupina mladých revolucionářů zapojila na jeden den do chodu kuchyně v Hejčíně.

„Vidím, že kuchaři jednotlivé činnosti dělají poctivě, takže začínám mít dojem, že hlavní problém přichází zeshora, z různých norem a taky od těch, kdo vymýšlí jídelníček,“ upozornil v pořadu na mnohem hlubší problém Adam Šimák, student francouzské sekce SGO a jeden z organizátorů stávky.

Cílem bylo, aby sami poznali, na čem tato práce vlastně stojí a co je třeba při vytýkání zvažovat a brát v potaz.

Chybí pestrost

Stejně tak se Zdeněk Pohlreich snažil ukázat kuchařům, jak lze i pro tak velké množství lidí navařit kvalitní a chutné jídlo.

Deníku si však v jídelně postěžovali, že problém je převážení jídel mezi školami.

„Vadí mi, že v pořadu několikrát omílali tu teplotu, ale nevysvětlili tam, že problém je hlavně v tom, že jídlo sem už studené dovážejí,“ vysvětlila kuchařka Ivana Zavadilová ze Slovanského gymnázia, proč vina neleží na jejich bedrech.

Když se známý šéfkuchař po nějakém čase vrátil do jídelny, velké zlepšení neviděl.

Zdeněk Pohlreich natáčel díl pořadu Ano, šéfe! ve vývařovně gymnázia v Olomouci-Hejčíně „Pořád tomu chybí stejné věci pestrost, přitažlivost, o vizuální stránce ani nemluvě,“ zhodnotil Zdeněk Pohlreich.

Nálepku, která má potvrdit nějaké zlepšení v kuchyni, nedal šéfkuchaři nýbrž studentům, aby ji umístili sami, pokud pocítí zlepšení obědů. O uspokojivém zlepšení stále nejsou iniciátoři bojkotu přesvědčeni, jelikož ona Pohlreichova nálepka nikde nevisí.

O něco chutnější

Slovanské gymnázium není jediná škola v Olomouci, které dodává obědy hejčínská vývařovna.

Jídlo odtud mají třeba i na Gymnáziu Čajkovského nebo na olomoucké obchodní akademii. Odvysílání pořadu se jich však zásadněji nedotklo. Děti v těchto školách pořád nemají na výběr z více jídel.

„O navýšení možnosti výběru jsme ani nežádali. Mám ale pocit, že jídlo je od letošního školního roku o něco chutnější,“ uvedla sekretářka školy Lenka Zámečníková.

Kde je Pohlreichova samolepka?  

V každém díle Ano, šéfe! Zdeněk Pohlreich po určitém čase navštíví restauraci, kde se snažil kuchařům pomoci. Pokud uvidí dostatečné zlepšení, podnik si vyslouží jeho doporučující nálepku.

V díle s olomouckými gymnázii ale slavný kuchař postupoval jinak.

Samolepku dal studentům, kteří si na jídlo stěžovali, s tím, aby ji kuchařům dali sami. Pokud to tedy sami budou považovat za vhodné.

Samolepka však nikde není. Proč?

Deník se zeptal jednoho z iniciátorů stávky v jídleně SGO Adama Šimáka.

„Popravdě to zlepšení jsme očekávali větší, než nakonec bylo. Hlavně co se týče kvality, porce jsou teď dostačující. Alespoň teď více dochucují kořením a máme teď na výběr ze dvou jídel, z nichž jsou dvě jídla týdně vegetariánská. Slíbený salátový bar zatím nemáme, ale jeho instalace byla naplánovaná během podzimu, takže je ještě čas,“ vysvětlil student. 

TEREZA OCETKOVÁ, KLÁRA SLAVÍČKOVÁ
Autorky jsou studentky Univerzity Palackého v Olomouci a Masarykovy univerzity v Brně

Autor: Redakce

14.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Svojí kabelkou do veletrhu přispěla také manažerka Obchodního centra Galerie Přerov Lenka Volfová

Manažerka Galerie Přerov veletrh podpořila kabelkou, na kterou "nemá odvahu"

Na legendu českého rocku a blues Vladimíra Mišíka, který zahrál v úterý večer v přerovském klubu Teplo, dorazily na tři stovky posluchačů.
21

Vladimír Mišík: I dnes sáhnu po sbírce Josefa Kainara

Parkurové závody v Přerově nepřekazil ani déšť. Domácí uspěli v hobby závodech

Počasí sice v sobotu nebylo ideální, nic ale nebránilo konání 19. ročníku jezdeckých závodů v rámci Ceny města Přerova v parkurovém skákání. K vidění bylo celkem 82 startů, nechyběli domácí jezdci Střední školy zemědělské a ani hejtman Olomouckého kraje Ladislav Okleštěk, který se zúčastnil předávání cen a ke koním má speciální vztah.

Ztratil peněženku, díky policii ji má nazpět

Když muž, který jel v pondělí vlakem z Lipníku nad Bečvou zjistil, že zřejmě při nástupu vytratil svoji peněženku, už asi nedoufal, že se s ní ještě shledá.

Policie kontrolovala zaměstnance železnice

Na teritoriu Územního odboru Přerov se uskutečnila v době od 11. do 18. září policejní akce, která se zaměřila na železniční problematiku.

Kotlíkové dotace spuštěny, kraj rozdá 124 milionů! Tentokrát bez front

Kdo uvažuje o tom, že v rodinném domě vymění starý kotel na pevná paliva za modernější a k ovzduší ohleduplnější zdroj tepla, má opět šanci získat peníze.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení