VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Opravdové potraviny najdete ve Sklizenu

Prodejny Sklizeno najdete po celé republice, své zastoupení samozřejmě mají také v Olomouci a Zlíně. Jakou má firma filozofii, co chystá za novinky i tipy na zdravé mlsání, nám prozradili majitelé prodejen v obou krajských městech.

10.9.2015 1
SDÍLEJ:

Prodejny Sklizeno Foto: archiv podniku

Jak vybíráte dodavatele? Co musí splňovat?
Každá potravina musí splňovat čtyři naše základní pilíře – chuť, kvalitu, český původ (vyjma zahraničních specialit, které u nás nejsou dostupné), a nemají obsahovat zbytečnou chemii. To, co zákazník pak už nevidí, a musí splňovat každý dodavatel, je pak jeho spolehlivost – zboží přiváží včas a v objednaném množství a kvalitě, a pokud to charakter produkce dovoluje, tak průběžně po celý rok.

Plánujete nějakým způsobem rozšířit své aktivity, například vlastní potravinářskou výrobou?Prodejny Sklizeno
Vlastní potravinářskou výrobu už máme díky majetkovému spojení s Agrodružstvem Miroslav. Zatím se teprve učíme a osaháváme si výrobu, a pod značkou Naše Miroslav vznikly první masné výrobky (pastrami, šunky, slanina), které si můžete koupit v našich prodejnách. V nabídce je i chlazené vepřové maso, které pochází taktéž z Agrodružstva Miroslav. Výrobu neustále rozšiřujeme, ladíme receptury, a v příštích letech by se měla stát velmi významnou součástí aktivit Sklizeno.

Jaká je filozofie Sklizena?
Ve Sklizeno jsme si dali za úkol předkládat kupujícím soustředěnou nabídku opravdových potravin především od malých a středních výrobců a farmářů tak, abyste u nás mohli pořídit kompletní nákup kvalitních potravin. Jednoduše nechceme být jen doplňkem klasických nákupů, ale prodejnou, kde nakoupíte celý nákup potravin, které jsou kvalitní a české.

SKLIZENO OLOMOUC

Olomoucká prodejna má označení Foodie market – co to pro zákazníka znamená?
Je to označení prodejen, které mimo základní a v prodejně převažující sortiment farmářských výrobků, bio potravin, zdravé výživy a poctivých uzenin z regionu i odjinud, může nabízet sortiment poctivých delikates ze zahraničí (sušené šunky z Itálie, sýry z Itálie, Francie, Švýcarska či Holandska, řecké jogurty, oleje atd.)

Dá se skutečně mlsat zdravě? Jaká zdravá dobrota vás nejvíce překvapila?
No jasně, že dá. Taky pro to jsme tady pro vás. U zdravého mlsání je vždy důležité složení dané sladkosti, o které se u nás nemusíte starat, o to se za vás postaráme my. Spousta RAW výrobků je perfektní na mlsání. Například lifefood tyčinky se vesměs sladí datlemi, což je jejich základem, a dále se využívají suroviny jako oříšky, ovoce, semínka. Mně asi nejvíce překvapily snídaňové směsi od Iswary, opravdu výborné…

Jaký produkt z nabídky máte nejradši a co byste doporučil zákazníkům?
Já osobně bych doporučil ochutnat vše :-) Nicméně na čem si opravdu zakládáme, je uzeninový pult, kde se snažíme osobně prověřovat naše výrobce a vybíráme si uzeniny s vysokým podílem masa, bez aditiv, nebo jen s těmi nezbytně nutný- mi. Co opravdu mohu doporučit, a to i pro ty nejmenší, je kuřecí šunka Victorie s 98%obsahem masa.

Chystáte pro zákazníky ještě letos něco speciálního? Třeba k Vánocům?
Co se týká Vánoc, jako každý rok připravujeme jak pro zákazníky, tak i pro firmy vánoční balíčky. Naše výrobky ve většině případů mají pěkné moderní obaly, takže se dobře vyjímají právě v dárkových balíčcích.

A co nějaké novinky v sortimentu, můžeme se těšit?
Ano, jako po celý rok. Stále se snažíme přibírat nové a nové dodavatele, a s tím i nové výrobky.

Nedávno proběhla vaším facebookem dotazníková soutěž, co jste se od zákazníků dozvěděli?
Dozvěděli jsme se informace, které nám napomohou zkvalitnit naše služby pro zákazníky. Snažíme se být jiní, proto školíme personál tak, aby vždy zákazníkovi uměl poradit nebo pomoci s výběrem potravin, které mnohdy jinde těžko seženete. Je možné, že výherní dotazníky opět zopakujeme.

SKLIZENO ZLÍN

Proč by zákazníci měli jít právě k vám?
Nabízíme kvalitní potraviny s českým původem, maximum kvalitních regionálních potravin, u kterých se můžete spolehnout, že v nich není zbytečná chemie, a chutnají jednoduše tak, jak mají.

Pro co k vám zákazníci chodí nejčastěji?
Tady je to podobné jako v klasických supermarketech – uzeniny, maso a masné výrobky, mléčné výrobky a mléko, pečivo.

Jak dlouho už ve Zlíně prodejna funguje?
Překvapilo vás něco? Zlínskou prodejnu jsme otevírali v dubnu 2015. Překvapil nás okamžitý zájem zákazníků, kteří od prvního dne přišli nakupovat a ocenili šíři sortimentu a naši nabídku poctivých potravin.

Jaká část vašich výrobků pochází z České republiky? A jaký sortiment dovážíte ze zahraničí?
Asi 80 % sortimentu tvoří české potraviny a přednost dáváme vždy těm lokálním, přímo ze Zlínského kraje. Zahraniční máme ty potraviny, které se u nás nevyrábějí, nebo nejsou k dostání v dostatečné kvalitě. Jednak se jedná o potraviny, jako je káva, koření, některé oříšky a super foods. A pak speciality typu parmazán či prosciutto, které v kuchyni běžně používáme, v Česku se ale nevyrábí v dostatečné kvalitě.

Jaké regionální speciality nabízíte?
Oblíbené jsou u nás frgály, které mimochodem nabízíme i jako snídaňovou nabídku s ká- vou. Dále máme také například pečivo z kvásku. Mléčné výrobky od lokálních farmářů, ale také slovenské farmářské sýry (nitě, oštipky, parenice, korbáčiky). Maso z ekochovů, uzeninu od vyhlášených řezníků a mnoho dalších kvalitních potravin.

Ochutnáváte vše, co prodáváte?
Ochutnáváme všechny novinky dřív, než je zařadíme do sortimentu. Chuť je jedním ze čtyř pilířů Sklizeno a potravina musí být prostě chutná, nejen kvalitní a lokální, aby k nám mohla. Nemůžu říct, že jsem ochutnal úplně všechno, ale ochutnávám průběžně. Mnoho produktů nabízejí všechny prodejny, takže je automaticky máme také, ty nebylo potřeba ochutnávat hned, ale ochutnal jsem je postupně.

Bude se rozšiřovat veganský sortiment? Přeci jen mnoha veganům nezbývá než závistivě hledět do obchodů německých a rakouských sousedů.
Vegani u nás mají poměrně široký výběr a o veganské potraviny je u nás zájem, takže se sortiment snažíme neustále rozšiřovat.V poslední době nabízíme stále více RAW potravin, tedy potravin, které jsou vyrobeny bez tepelné úpravy, a jsou tedy plné aktivních enzymů, minerálů,vitaminů a kvalitních živin. /PR/

Autor: Redakce

10.9.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Kreativní filmové dílny pořádá každou středu pro děti přerovské kino Hvězda.
11

Děti odcházejí z kina s dárkem, který si vyrobily

Po neznámé ženě, která si vyzvedla na padělaný recept léky ve dvou lékárnách v Přerově, pátrají nyní policisté.
2

Na padělané recepty si vyzvedla léky, pátrá po ní policie

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

AKTUALIZOVÁNO

Jiří Tkadlčík se vrátil do Přerova. Chci teď dobýt Moravu a Slovensko

ROZHOVOR / Během čtyř let života v Praze se ze siláka z Přerova Jirky Tkadlčíka stal český fenomén silových sportů. Ovládl nejen internet a sociální sítě, ale také prestižní závody strongmanů Arnold Classic v Austrálii a Africe, v USA se stal druhým nejsilnějším mužem do 105 kilogramů, letos vybojoval i titul mistra Evropy.

AKTUALIZOVÁNO

Dvanáct gólů na úvod! Zubři Slavii přestříleli

FOTOGALERIE / Dvanáct branek, westernová přestřelka a výhra domácích. Taková byla první bitva v Přerově v rámci přípravného turnaje Zubr Cup. Domácí hokejisté sice po dvou třetinách vedli vysoko 6:2, v posledním dějství ale polevili a pražská Slavia korigovala na konečných 7:5. Přesto mohou být Zubři se vstupem do turnaje spokojeni.

Nedělá mi problém karikovat sám sebe, říká Štěpán Mareš

Známý český kreslíř Štěpán Mareš to nemá lehké. A nebo - mohl by to mít lehké, kdyby chtěl. Vybral si však cestu, která už dnes výtvarníky příliš neláká. Už více než dvacet let baví čtenáře tím, že karikuje jejich nedotknutelné modly, politické špičky a národní ikony. Zatímco čtenáři se na každý jeho kreslený komiks těší, politici zuří. Ale i to je úděl satirika. Jít s kůží na trh.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení