VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pár tipů jak posílit imunitu? Třeba makrelou, jogurtem i hovězím

V dalším díle seriálu o vaření vám poradíme, jakými pokrmy si můžete posílit imunitní systém

29.1.2013
SDÍLEJ:

Zelná polévka z ObwalduFoto: vseovareni.cz

Pokud nepatříte mezi zocelené jedince s dokonalou imunitou, nejspíš vás v průběhu zimy také čas od času ochromí příznaky chřipky a nachlazení.

Proto vám dnes nabídneme pár kulinářských tipů, které vám pomohou zůstat v zimě zdraví a fit.

Jak známo, pro posílení imunity je nutné zásobit naše tělo dostatkem vitaminu C.

Možná však nevíte, že kromě citrusových plodů ho ve velkém množství najdete také v zelí, brokolici, dýních, brusinkách, červeném hroznovém vínu nebo ve špenátu.

Pokud jídla z nich v průběhu zimy zařadíte do svého jídelníčku, vězte, že posílíte svůj imunitní systém a ochráníte organismus před volnými radikály, které imunitní buňky poškozují.

Zkuste si uvařit třeba zelnou polévku z Obwaldu nebo si připravit špenátový salát s ořechy.

Zelná polévka z Obwaldu

Zelná polévka z Obwaldu

Špenátový salát s ořechy

Špenátový salát s ořechy

Zdraví z ryb a vajec

Dalším bojovníkem, který vás ochrání proti riziku onemocnění, případně pomůže urychlit vaši rekonvalescenci, je vitamin D.

Vytváří hormon, který v těle chrání a uzdravuje geny.

Jedním z těchto genů je cathelicidin, přírodní antibiotikum, které má schopnost bránit tělo před dopadem virových infekcí, jako je chřipka či rýma.

Vysoký obsah vitaminu D naleznete v uzených rybách, slanečcích, margarínu, vejcích a celozrnných cereáliích.

Látky, které prokazatelně snižují nemocnost, jsou prebiotika a probiotika.

Prebiotika obsažená například v česneku, pórku, cibuli, banánech nebo medu jsou potravinovým zdrojem pro probiotika, která nalezneme v živých kulturách mléčných výrobků.

Společně posilují imunitní systém prostřednictvím vyvážení střevní mikroflóry.

Kuřecí nudličky se sezamem

Kuřecí nudličky se zázvorem

Mořská štika s cizrnou

Mořská štika z cizrnou

Zásadní vitamin, který posiluje tvorbu protilátek v těle, uchovává a obnovuje povrch pokožky, je vitamin A. Zabraňuje negativním buněčným změnám a posiluje imunitu.

Přírodním zdrojem jsou například karotka, brokolice nebo rajče.

Ořechy, semínka, hovězí, jehněčí a vepřové maso nebo ječmen jsou skvělým zdrojem zinku.

Jeho nedostatek snižuje množství a funkci bílých krvinek, a tedy i schopnost buněk bojovat s infekcemi. Proto by měl být zinek v zimním období ve stravě zastoupen v maximální míře.

Čočka se sušenými švestkami

Čočka se sušenými švestkami

Losos na zázvoru

Losos na zázvoru

Proti virům

Selen je zase důležitý antioxidant, jehož nedostatek v těle vytváří prostředí posilující nežádoucí viry. Zdroji selenu jsou vlašské ořechy, čočka, tuňák, celozrnný chléb a slunečnicová semínka.

Dalším zásadním antioxydantem chránícím buněčné stěny, který odborníci zkoumají coby antivirální látku, je vitamin E.

Ten se nachází ve slunečnicovém oleji, avokádu, müsli, cizrně, sladkých bramborách, mandlích a kapustě. Jeho vynikajícím zdrojem je i losos.

Omega 3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rybím tuku, jsou protizánětlivým zdrojem zdravého imunitního systému.

Čerpat jej můžete například z makrel, sleďů, lososů, pstruhů a čerstvých tuňáků.

Více receptů, tipů a návodů na www.vseovareni.cz

Autor: Redakce

29.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Přerově začíná v pátek dvacátý ročník tradiční výstavy hub. Přerovský klub Teplo, kde se tato akce koná, se návštěvníkům otevře v pátek 22. a v sobotu 23. září, a to v 9 hodin.
13

V Přerově začíná tradiční výstava hub

Policie hledá muže, který u prodejny drogerie v ulici Velká Dlážka v Přerově a vytrhl jí kabelku
2

Přepadení na ulici v Přerově: tady je portrét pachatele

Čechova ulice se uzavře. Co čeká řidiče?

Jednu z páteřních přerovských komunikací - Čechovu ulici - čeká úderem 21. září uzavírka. Spojnice centra Přerova s nádražím totiž projde náročnou opravou.

Zdravotnictví čeká velký třesk. Síť nemocnic prořídne

Nic podobného se prozatím žádnému z českých ministrů nepodařilo, přestože si to všichni přáli: koncentrovat lékařskou péči do velkých nemocnic. Zrušit část malých špitálů nebo je změnit na léčebny dlouhodobě nemocných je totiž politická sebevražda.

Několikaměsíční uzavírka mostu v Prosenicích je u konce

Hlavním důvodem uzavírky cesty u cukrovaru v Prosenicích byl nevyhovující stav mostu. Řidiče uzavírka trápila od 2. května. Práce se však podařilo dokončit s předstihem, projet opět obcí je tak možné od pátku 15. září.

Parádní atmosféra i premiéra Klimeše. Zubři uloupili tři body na Lapači!

Šlágrem středečního 4. kola hokejové WSM ligy nemohl být jiný souboj než ten Vsetína s Přerovem. Podtrhla to i skvělá návštěva a atmosféra na legendárním Lapači. Přes 3300 fanoušků sledovalo vítězství hostujících Zubrů, kteří po výborném výkonu defenzivy poprvé v čele s gólmanem Klimešem přehráli Valachy v poměru 3:1.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení